- Tytuł:
- Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [Worldcat  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Wojtatowicz, Maria. Red.
Stempniewicz, Regina. Red.
Żarowska, Barbara. Red.
Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. pbl - Temat:
- Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne. - Rok wydania:
- 2009
- Wydawca:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- ISBN:
- 9788360574591
- Opis fizyczny:
- 186 s. : il. ; 25 cm
- Książka