- Tytuł:
- Allergen management in the food industry [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [Worldcat  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Boye, Joyce I. Red.
Godefroy, Samuel Benrejeb. Red. - Rok wydania:
- 2010
- Wydawca:
- Hoboken : John Wiley & Sons
- ISBN:
- 9780470227350
- Opis fizyczny:
- XXVII, 593 s. : il. ; 25 cm
- Książka