- Tytuł:
- Fundamentals of food microbiology [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [Worldcat  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Fields, Marion L [Google  Link otwiera się w nowym oknie]
- Rok wydania:
- 1979
- Wydawca:
- Westport : AVI Publishing Company
- ISBN:
- 0870552503
- Opis fizyczny:
- VII, 332 s. : il. ; 24 cm
- Książka