Tytuł pozycji:
Inhibitory Effect of Lactobacillus plantarum FL75 and Leuconostoc mesenteroides FL14 against Foodborne Pathogens in Artificially Contaminated Fermented Tomato Juices.
-
Tytuł:
-
Inhibitory Effect of Lactobacillus plantarum FL75 and Leuconostoc mesenteroides FL14 against Foodborne Pathogens in Artificially Contaminated Fermented Tomato Juices.
-
Autorzy:
-
Bah, Aïssé
Albano, Helena
Barbosa, Joana Bastos
Fhoula, Imene
Gharbi, Yosra
Najjari, Afef
Boudabous, Abdellatif
Teixeira, Paula
Ouzari, Hadda-Imene
-
Źródło:
-
BioMed Research International. 2/26/2019, p1-11. 11p.
-
Zaloguj się, aby uzyskać dostęp do pełnego tekstu.