- Tytuł:
- Hot air convective drying of small cardamom (Elettaria cardamomum Maton): Evaluation of drying, color, and aroma kinetics.
- Autorzy:
- Źródło:
- Journal of Food Process Engineering. Apr2021, Vol. 44 Issue 4, p1-11. 11p.
- Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.