- Tytuł:
- Effect of air flow rate on the polyphenols content and antioxidant capacity of convective dried cactus pear cladodes (Opuntia ficus indica)
- Autorzy:
- Źródło:
- International Journal of Food Sciences & Nutrition; 2009 Suppl 2, Vol. 60, p80-87, 8p
- Czasopismo naukowe