Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Prospective production of fructose and single cell protein from date palm waste

Tytuł:
Prospective production of fructose and single cell protein from date palm waste
Autorzy:
Meilana Dharma Putra
Ahmed E. Abasaeed
Saeed M. Al-Zahrani
Temat:
Aerobic
Date syrup
Fructose
Gompertz model
Palm date
Palm waste
Biotechnology
TP248.13-248.65
Biology (General)
QH301-705.5
Źródło:
Electronic Journal of Biotechnology, Vol 48, Iss , Pp 46-52 (2020)
Wydawca:
Elsevier, 2020.
Rok publikacji:
2020
Kolekcja:
LCC:Biotechnology
LCC:Biology (General)
Typ dokumentu:
article
Opis pliku:
electronic resource
Język:
English
ISSN:
0717-3458
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0717345820300464; https://doaj.org/toc/0717-3458
DOI:
10.1016/j.ejbt.2020.09.007
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/27507775994e4810a3a42c033dd8ede6  Link otwiera się w nowym oknie
Numer akcesji:
edsdoj.27507775994e4810a3a42c033dd8ede6
Czasopismo naukowe
Background: Fructose and single cell protein are important products for the food market. Abundant amounts of low-grade dates worldwide are annually wasted. In this study, highly concentrated fructose syrups and single cell protein were obtained through selective fermentation of date extracts by Saccharomyces cerevisiae. Results: The effect of air flow (0.1, 0.5, 0.75, 1, 1.25 and 1.5 vvm) and pH (4.5, 4.8, 5, 5.3 and 5.6) was investigated. Higher air flow led to lower fructose yield. The optimum cell mass production of 10 g/L was achieved at air flow of 1.25 vvm with the fructose yield of 91%. Similar cell mass production was obtained in the range pH of 5.0–5.6, while less cell mass was obtained at pH less than 5. Controlling the pH at 4.5, 5.0 and 5.3 failed to improve the production of cell mass which were 5.6, 5.9 and 5.4 g/L respectively; however, better fructose yield was obtained. Conclusions: Extension of the modified Gompertz enabled excellent predictions of the cell mass, fructose production and fructose fraction. The proposed model was also successfully validated against data from literatures. Thus, the model will be useful for wide application of biological processes.How to cite: Putra MD, Abasaeed AE, Al-Zahrani SM. Prospective production of fructose and single cell protein from date palm waste. Electron J Biotechnol 2020;48. https://doi.org/10.1016/j.ejbt.2020.09.007.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies