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Tytuł pozycji:

Efectos de la información nutricional sobre la conducta de consumo de frutas y verduras en niños preescolares

Tytuł :
Efectos de la información nutricional sobre la conducta de consumo de frutas y verduras en niños preescolares
Autorzy :
Carolina De La Torre-Ibarra
Antonio López-Espinoza
Alma Galindo
Virginia Aguilera Martínez
Alma Gabriela Martínez
Claudia Patricia Beltrán-Miranda
Elía Valdés
Azucena Cárdenas
Pokaż więcej
Temat :
frutas
verduras
información nutricional
consumo
alimentos con alto valor nutricional
alimentos con bajo valor nutricional
Psychology
BF1-990
Źródło :
Diversitas: Perspectivas en Psicología, Vol 4, Iss 1, Pp 123-137 (2008)
Wydawca :
Universidad Santo Tomás, 2008.
Rok publikacji :
2008
Kolekcja :
LCC:Psychology
Typ dokumentu :
article
Opis pliku :
electronic resource
Język :
English
Spanish; Castilian
Portuguese
ISSN :
1794-9998
2256-3067
Relacje :
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67940110; https://doaj.org/toc/1794-9998; https://doaj.org/toc/2256-3067
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/733c14ad47c8488390caad8e15534b86
Numer akcesji :
edsdoj.733c14ad47c8488390caad8e15534b86
Czasopismo naukowe
El objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la información nutricional sobre el consumo de frutas y verduras. Participaron 25 niños entre los 3 y 5 años, expuestos a alimentos con alto y bajo valor nutricional. Los niños fueron divididos en 2 grupos (piloto y experimental) y expuestos a 4 fases. El grupo experimental recibió información sobre hábitos alimenticios, valor nutricional de los alimentos y beneficios del consumo de frutas y verduras. Los resultados mostraron que la información nutricional modificó la conducta alimentaria, ya que el consumo de alimentos poco nutritivos disminuyó. Sin embargo, el consumo de frutas y verduras no se incrementó. Los datos sugieren que la información nutricional influye en la adquisición de conductas alimentarias en niños preescolares, siempre y cuando incluya una duración y frecuencia adecuadas y sea reforzada en casa a través del modelamiento de los familiares.

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