- Tytuł:
- Validated numerical model of heat transfer in the forced air freezing of bulk packed whole chickens
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- Modèle numérique validé de transfert de chaleur dans la congélation par air forcé de poulets entiers emballés en vrac (French)
- Źródło:
- In International Journal of Refrigeration October 2020 118:93-103
- Czasopismo naukowe