- Tytuł:
- Evaluation of antioxidant capacity and bioactive compounds in Capsicum annum L. red peppers following drying in a polycarbonate greenhouse
- Autorzy:
- Temat:
-
phenolics
open sun drying (osd)
polyethylene bag drying (pbd)
polycarbonate sheet drying (pcsd)2 ,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (dpph)2 ′-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (abts)
Biotechnology
TP248.13-248.65 - Źródło:
- The EuroBiotech Journal, Vol 8, Iss 1, Pp 12-22 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2564-615X
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/c5f458508e3841a5837f8d7db7052c7d Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe