Autor: "ALEXE, PETRU" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Mechanism of β–cyclodextrin - thyme nanocomplex formation and release: In silico behavior, structural and functional properties
Autorzy:: Dorofte, Andreea Lanciu
Dima, Cristian
Bleoanca, Iulia
Aprodu, Iuliana
Alexe, Petru
Kharazmi, Mohammad Saeed
Jafari, Seid Mahdi
Dima, Ștefan
Borda, Daniela; Pokaż więcej
Źródło:: In Carbohydrate Polymer Technologies and Applications June 2024 7

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: New Strategies for the Total/Partial Replacement of Conventional Sodium Nitrite in Meat Products: a Review
Autorzy:: Stoica, MaricicaAff1, IDs11947021027446_cor1
Antohi, Valentin MarianAff2, Aff3, IDs11947021027446_cor2
Alexe, Petru
Ivan, Angela Stela
Stanciu, Silvius
Stoica, Dimitrie
Zlati, Monica Laura
Stuparu-Cretu, Mariana; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 15(3):514-538

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The kinetics of the swelling process and the release mechanisms of Coriandrum sativum L. essential oil from chitosan/alginate/inulin microcapsules
Autorzy:: Dima, Cristian
Pătraşcu, Livia
Cantaragiu, Alina
Alexe, Petru
Dima, Ştefan; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 15 March 2016 195:39-48

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Probing thermal stability of the β-lactoglobulin–oleic acid complex by fluorescence spectroscopy and molecular modeling
Autorzy:: Simion (Ciuciu), Ana-Maria
Aprodu, Iuliana
Dumitrașcu, Loredana
Bahrim, Gabriela Elena
Alexe, Petru
Stănciuc, Nicoleta; Pokaż więcej
Źródło:: In Journal of Molecular Structure 5 September 2015 1095:26-33

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: EVALUATION OF THE TRANDAFIR SAUSAGES QUALITY DURING DISTRIBUTION ROUTE TO THE FINAL CONSUMER.
Autorzy:: MODORAN, ADELA DOINA
ALEXE, PETRU Petru.Alexe@ugal.ro; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Science & Arts. Jun2020, Vol. 20 Issue 2, p437-442. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Exploring the heat-induced structural changes of β-lactoglobulin -linoleic acid complex by fluorescence spectroscopy and molecular modeling techniques
Autorzy:: Simion (Ciuciu), Ana-Maria
Aprodu, Iuliana
Dumitrașcu, Loredana
Bahrim, Gabriela Elena
Alexe, Petru
Stănciuc, Nicoleta; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. December 2015 52(12):8095-8103

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Monitoring the heat-induced structural changes of alkaline phosphatase by molecular modeling, fluorescence spectroscopy and inactivation kinetics investigations
Autorzy:: Dumitrașcu, Loredana
Stănciuc, Nicoleta
Aprodu, Iuliana
Ciuciu, Ana-Maria
Alexe, Petru
Bahrim, Gabriela Elena; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. October 2015 52(10):6290-6300

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: THE NEED FOR THE VOLUNTARY QUALITY CERTIFICATION SCHEMES IN FOOD INDUSTRY. A CRITICAL OVERVIEW ON DUAL-STANDARD ISSUE.
Autorzy:: PĂDURE, Decebal-Ștefăniță
ALEXE, Petru petru.alexe@uagl.ro
STĂNCIUC, Nicoleta
MICU, Marius Mihai; Pokaż więcej
Źródło:: Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture & Rural Development. 2019, Vol. 19 Issue 3, p439-444. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: THE IMPACT OF RELIGIOUS TRADITIONS ON CONSUMERS' BEHAVIOUR AND FOOD PRODUCTS' CERTIFICATION.
Autorzy:: PĂDURE, Decebal-Ștefăniță
ALEXE, Petru petru.alexe@uagl.ro
STĂNCIUC, Nicoleta
MICU, Marius Mihai
DUMITRU, Eduard Alexandru; Pokaż więcej
Źródło:: Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture & Rural Development. 2019, Vol. 19 Issue 3, p445-450. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: OVERVIEW ON THE POTENTIAL ROLE OF PHYTOCHEMICALS FROM LAVENDER AS FUNCTIONAL INGREDIENTS.
Autorzy:: RADU (LUPOAE), DANIELA
ALEXE, PETRU
STĂNCIUC, NICOLETA; Pokaż więcej
Źródło:: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI: Food Technology / Analele Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, Fascicula VI: Tehnologia Produselor Alimentare. 2020, Vol. 44 Issue 2, p173-188. 16p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Comparison of thawing assisted by low-intensity ultrasound on technological properties of pork Longissimus dorsi muscle
Autorzy:: Gambuteanu, Corina
Alexe, Petru; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. April 2015 52(4):2130-2138

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: PERCEPTION OF ROMANIAN CONSUMER ON QR CODE AS AN EXTENSION OF NUTRITION LABELLING.
Autorzy:: (Balaban), Adriana Elena Radu
Alexe, Petru
Pădure, Stefan
Macri, Adriana
Bele, Nastasia; Pokaż więcej
Źródło:: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati: Fascicle II, Mathematics, Physics, Theoretical Mechanics. 2018, Vol. 41 Issue 2, p229-236. 8p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: PERCEPTION OF ROMANIAN CONSUMER ON NUTRITION LABELLING OF FOOD PRODUCTS.
Autorzy:: Radu, Adriana Elena
Alexe, Petru; Pokaż więcej
Źródło:: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati: Fascicle II, Mathematics, Physics, Theoretical Mechanics. 2018, Vol. 41 Issue 2, p220-228. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: THE INFLUENCE OF CLIMATIC FACTORS ON THE AROMA COMPOUNDS OF FETEASCA REGALA WINE FROM THREE SOUTHERN REGIONS OF ROMANIA.
Autorzy:: STEGARUS, DIANA IONELA
SANDRU, DANIELA
ALEXE, PETRU
FRUM, ADINA
BOTORAN, OANA
LENGYEL, ECATERINA; Pokaż więcej
Temat:: GRAPE quality
WINE districts
MASS spectrometry
GAS chromatography
GRAPES
WINES
Źródło:: Studia Universitatis Babes-Bolyai, Chemia; Dec2021, Vol. 66 Issue 4, p77-95, 19p
Terminy geograficzne:: ROMANIA

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: The Identification and Quantification of Terpenic Compounds from Aromatic and Semi-Aromatic Musts from Moldavia Region, Romania.
Autorzy:: Rebenciuc, Ioana
Lengyel, Ecaterina
Alexe, Petru
Frum, Adina
Botoran, Oana
Stegarus, Diana Ionela; Pokaż więcej
Temat:: AROMATIC compounds
PINOT gris
GRAPE harvesting
TERPENES
GRAPES
Źródło:: EIRP Proceedings; 2021, Vol. 16 Issue 1, p322-335, 14p
Terminy geograficzne:: ROMANIA
MOLDOVA
MOLDAVIA

Konferencja

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""ALEXE, PETRU"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji