Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""ANTHOCYANINS"" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-20 z 232
Tytuł:
Research Progress in In Vitro Intestinal Cell Models and Their Applications in Evaluating Anthocyanin Absorption and Transport
Autorzy:
ZHONG Hao, XU Jie, CHEN Ling, LIU Xiaofeng, GUAN Rongfa
Pokaż więcej
Temat:
anthocyanins
intestinal cell models
absorption and transport
caco-2 cells
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin Kexue, Vol 45, Iss 5, Pp 303-313 (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2024-45-5-036.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/6282fdf23ecf4590b0b30e5603fed179  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Study on Extraction, Purification and Degradation Kinetics of Anthocyanins from Lycium ruthenicum
Autorzy:
Min LIAN
Yiwei GAO
Xin NIAN
Mengze WANG
Pokaż więcej
Temat:
lycium ruthenicum
anthocyanins
extraction
purification
degradation kinetics
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 6, Pp 24-31 (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/0c26d1c732564eb8aee84d4396004db8  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Optimization of Extraction Process of Anthocyanins from Purple-fleshed Potatoes and Its Stability and Antioxidant Activity
Autorzy:
Xinyue ZHANG
Siyi ZHAO
Mingyang WU
Yi LI
Tao GAO
Xinhui WANG
Yang LIU
Pokaż więcej
Temat:
purple-fleshed potatoes anthocyanins
deep eutectic solvent
extraction technology
stability
antioxidant activity
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 187-196 (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/091fb18d3c3c433fbc8a0d07a4856216  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Effects of Tannin Addition on Changes in Color and Anthocyanin Content of Cabernet sauvignon Wine and Their Correlation
Autorzy:
Yi MA
Kangjie YU
Xiaoqin LAI
Xiongjun XIAO
Rong XIONG
Liming XIE
Ziyun WEI
Huiling HUANG
Pokaż więcej
Temat:
anthocyanins
color
wine tannins
cabernet sauvignon wine
correlation network
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 81-88 (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/1cfd40266bb340f2b34b45b86ebd5238  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Effect of Phenolic Acid and Organic Acid Co-color on the Quality of Hawthorn Wine during Storage
Autorzy:
Wenhong JIANG
Chun ZHANG
Suwen LIU
Xuedong CHANG
Pokaż więcej
Temat:
hawthorn wine
storage quality
phenolic acid and organic acids
simulation models
color
anthocyanins
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 292-300 (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/97deab7613584922be8aadf1e45f924d  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
花青素类化合物影响淀粉理化性质研究进展. (Chinese)
Autorzy:
李　斌
王　琳
岳　健
苏　娟
杨曙方
杨一鋆
牛文博
边媛媛
Pokaż więcej
Temat:
ANTHOCYANIDINS
ANTHOCYANINS
STARCH
Alternatywny tytuł:
Research Progress on the Effects of Anthocyanidin Compounds on Physicochemical Properties of Starch. (English)
Źródło:
Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p343-351, 11p
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
花色苷-硫酸软骨素共色物复合普鲁兰多糖 稳态体系构建与评价. (Chinese)
Autorzy:
鲍义文
任广宇
李佳欣
田金龙
杨曙方
杨一鋆
司 旭
李 斌
Pokaż więcej
Temat:
ANTHOCYANINS
Alternatywny tytuł:
Construction and Evaluation of Steady-State System of Anthocyanin-Chondroitin Sulfate Co-pigmentation Complex Binding to Pullulan. (English)
Źródło:
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 24, p50-57, 8p
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Wyświetlanie 1-20 z 232

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies