- Tytuł:
- Physicochemical Composition of Leaf Protein Concentrates and Bagasse Obtained from Cassava (Manihot esculenta) Leaves Using Three Different Processing Methods
- Autorzy:
- Temat:
-
Chemical composition
Cassava
Leaf protein concentrates
Bagasse
Whey
Science - Źródło:
- Journal of Applied Sciences and Environmental Management, Vol 27, Iss 8 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.ajol.info/index.php/jasem/article/view/254178; https://doaj.org/toc/2659-1502; https://doaj.org/toc/2659-1499
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/0db5eb07aa424e5284798b6e4704ef7f  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe