Autor: "Bachir-bey, Mostapha" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Antioxidant, antiproliferative, anti-inflammatory, and enzyme inhibition potentials of Ficus carica wood bark and related bioactive phenolic metabolites
Autorzy:: Yahiaoui, Sonia
Kati, Djamel Edine
Chaalal, MakhloufAff1, Aff2
Ali, Lamiaa M. A.Aff3, Aff4
El Cheikh, Khaled
Depaepe, GoeffreyAff3, Aff5
Morère, Alain
Menut, Chantal
Bettache, Nadir
Bachir-Bey, MostaphaAff1, IDs0022602401549y_cor10; Pokaż więcej
Źródło:: Wood Science and Technology: Journal of the International Academy of Wood Science. :1-25

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Enrichment of soybean oil with carotenoids from chili paste by-product: enhancement of quality, oxidative stability, and thermo-resistance
Autorzy:: Benbouriche, AichaAff1, IDs11694023022392_cor1
Haddadi-Guemghar, Hayate
Mehidi-Terki, Djamila
Boulekbache-Makhlouf, Lila
Bachir-bey, Mostapha; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(2):1107-1120

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Impact of Moringa oleífera leaves extract in the stabilization of margarine under accelerated storage
Autorzy:: Ouahrani, Sara
Casal, Susana
Bachir-bey, MostaphaAff3, IDs11694022017146_cor3
Zaidi, Farid; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 17(2):1455-1466

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: PHENOLIC COMPOUNDS RECOVERY FROM DATE SEED AND ASSESSMENT OF THEIR ANTIOXIDANT AND ENZYME INHIBITORY PROPERTIES.
Autorzy:: DJAOUDENE, OUARDA
BACHIR-BEY, MOSTAPHA
CÁSEDAS, GUILLERMO
LES, FRANCISCO
LÓPEZ, VÍCTOR; Pokaż więcej
Źródło:: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI: Food Technology / Analele Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, Fascicula VI: Tehnologia Produselor Alimentare. Dec2023, Vol. 47 Issue 2, p190-206. 17p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Optimization of phenolic compounds recovery and antioxidant activity evaluation from Opuntia ficus indica using response surface methodology
Autorzy:: Zeghbib, Walid
Boudjouan, FaresAff2, Aff3, IDs1169402101241w_cor2
Bachir-bey, Mostapha; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 16(2):1354-1366

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Evolution of antioxidant properties of orange beverage during storage: Effects of time and temperature
Autorzy:: Soufi Ouahiba
Bachir-Bey Mostapha
Kessi Saida
Gani Djamila
Touati Nourredine; Pokaż więcej
Temat:: orange beverage
storage
temperature
time
antioxidant
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 25, Iss 2, Pp 293-300 (2021)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/2344-150X
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/7950f8e31f274bf5a4fbb47cb9282756 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Valorization of date palm biodiversity: physico‐chemical composition, phenolic profile, antioxidant activity, and sensory evaluation of date pastes
Autorzy:: Tassoult, Malika
Kati, Djamel Edine
Bachir-bey, Mostapha
Benouadah, Ali
Rodriguez-Gutiérrez, Guillermo; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 15(3):2601-2612

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (Brassica rapa) Using Response Surface Methodology
Autorzy:: Dahdouh Amel
Bachir-Bey Mostapha
Kati Djamel Edine; Pokaż więcej
Temat:: peroxidase activity
turnip
optimization
response surface methodology
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 24, Iss 2, Pp 186-194 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/2344-150X
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/020bc47fd62d4fe29d438e4529bd9300 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Physicochemical Characteristics and Nutritional Compositions of Some Date (Phoenix dactylifera L.) Fruit Cultivars
Autorzy:: Djaoudene Ouarda
Bachir Bey Mostapha
Louaileche Hayette; Pokaż więcej
Temat:: date palm
cultivar
physicochemical characteristic
nutritional composition
biodiversity
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 23, Iss 2, Pp 129-138 (2019)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/2344-150X
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f917921a8e3140808cc65c95fedb1b30 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Changes in anticholinesterase, antioxidant activities and related bioactive compounds of carob pulp (Ceratonia siliqua L.) during ripening stages
Autorzy:: Saci, FairouzAff1, Aff2
Bachir bey, Mostapha
Louaileche, Hayette
Gali, Lynda
Bensouici, Chawki; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 14(2):937-945

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Improvement of thermo-resistance and quality of soybean oil by blending with cold-pressed oils using simplex lattice mixture design☆
Autorzy:: Benbouriche Aicha
Haddadi-Guemghar Hayate
Bachir-bey Mostapha
Boulekbache-Makhlouf Lila
Hadjal Samir
Kouadri Louiza
Mehidi-Terki Djamila
Hamitri Morad
Madani Khodir; Pokaż więcej
Temat:: soybean oil
cold-pressed oil
thermo-stability
fatty acids composition
simplex lattice mixture design
Oils, fats, and waxes
TP670-699
Źródło:: Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 29, p 33 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.ocl-journal.org/articles/ocl/full_html/2022/01/ocl220033/ocl220033.html; https://doaj.org/toc/2272-6977; https://doaj.org/toc/2257-6614
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/560249571c3c4c29afb77c7bfee18607 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Optimisation of extraction conditions of phenolic compounds and antioxidant activity of Ruta chalepensis L. using response surface methodology
Autorzy:: Benchikh, YassineAff1, Aff2
Zaoui, Amina
Derbal, Rihab
Bachir bey, Mostapha
Louaileche, Hayette; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 13(1):883-891

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Optimization of ultrasound-assisted extraction of total phenolic contents and antioxidant activity using response surface methodology from jujube leaves (Ziziphus jujuba) and evaluation of anticholinesterase inhibitory activity
Autorzy:: Zemouri-Alioui, Salima
Bachir bey, Mostapha
Kurt, Belma Zengin
Sonmez, Fatih
Louaileche, Hayette; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 13(1):321-329

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Bachir-bey, Mostapha"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji