Autor: "Baltacıoğlu, Hande" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Impacts of Pulsed Electric Fields (PEF) Pre-treatment on the Characteristics of Fried Yellow- and Purple-Fleshed Potatoes: a Chemometric-Assisted FTIR Study
Autorzy:: Baltacıoğlu, CemAff1, IDs11540023096731_cor1
Yetişen, Mehmet
Baltacıoğlu, Hande
Karacabey, Erkan
Buzrul, Sencer; Pokaż więcej
Źródło:: Potato Research: Journal of the European Association for Potato Research. :1-22

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Physical Pretreatments to Enhance Purple-Fleshed Potatoes Drying: Effects of Blanching, Ohmic Heating and Ultrasound Pretreatments on Quality Attributes
Autorzy:: Karacabey, Erkan
Bardakçı, Merve SeçilAff1, IDs11540023096188_cor2
Baltacıoğlu, Hande; Pokaż więcej
Źródło:: Potato Research: Journal of the European Association for Potato Research. 66(4):1117-1142

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Recovery of phenolic compounds from peach pomace using conventional solvent extraction and different emerging techniques.
Autorzy:: Baltacıoğlu, Cem
Baltacıoğlu, Hande
Okur, İlhami
Yetişen, Mehmet
Alpas, Hami; Pokaż więcej
Temat:: PHENOLS
SOLVENT extraction
HIGH performance liquid chromatography
PEACH
CAFFEIC acid
HYDROXYCINNAMIC acids
Źródło:: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.); Mar2024, Vol. 89 Issue 3, p1672-1683, 12p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Secondary structure and conformational change of mushroom polyphenol oxidase during thermosonication treatment by using FTIR spectroscopy
Autorzy:: Baltacıoğlu, Hande
Bayındırlı, Alev
Severcan, Feride; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 January 2017 214:507-514

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Evaluation of the Effect of Different Extraction Techniques on Sour Cherry Pomace Phenolic Content and Antioxidant Activity and Determination of Phenolic Compounds by FTIR and HPLC
Autorzy:: Okur, İlhamiAff1, Aff2
Baltacıoğlu, Cem
Ağçam, Erdal
Baltacıoğlu, Hande
Alpas, Hami; Pokaż więcej
Źródło:: Waste and Biomass Valorization. 10(12):3545-3555

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effect of thermal treatment on secondary structure and conformational change of mushroom polyphenol oxidase (PPO) as food quality related enzyme: A FTIR study
Autorzy:: Baltacıoğlu, Hande
Bayındırlı, Alev
Severcan, Mete
Severcan, Feride; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 15 November 2015 187:263-269

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Baltacıoğlu, Hande"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji