- Tytuł:
-
Evaluation of viability and survival of free and maltodextrin microencapsulated
Bifidobacterium animalis subsp.animalis through spray-drying process - Autorzy:
- Temat:
-
microencapsulation
probiotic bacteria
spray-drying
viability analysisbifidobacterium animalis subspanimalis
Science (General)
Q1-390
Social sciences (General)
H1-99 - Źródło:
- Communications in Science and Technology, Vol 8, Iss 2, Pp 190-197 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://cst.kipmi.or.id/journal/article/view/1239; https://doaj.org/toc/2502-9258; https://doaj.org/toc/2502-9266
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/6b0e39e70be04fbc9af8bbade0249244  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe