- Tytuł:
- Bacteriocins and Bacteriophages as Dual Biological Players for Food Safety Applications
- Autorzy:
- Temat:
-
bacteriocins
phages
foodborne pathogens
biopreservation
Science - Źródło:
- Encyclopedia, Vol 4, Iss 1, Pp 79-90 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.mdpi.com/2673-8392/4/1/7; https://doaj.org/toc/2673-8392
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/2616c50d46e94691b3b19fe3f0f2f9b0  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe