- Tytuł:
- Transformative shifts in dough and bread structure with pumpkin seed protein concentrate enrichment
- Autorzy:
- Źródło:
- European Food Research and Technology. 250(4):1177-1188
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.