Temat: "Cheese microbiology" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Identification and Technological Characterisation of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Algerian Cheese "J'ben".
Autorzy:: KHALIL, Bounaama
EL-AMINE, Dahou Abdelkader
ZAKARIA, Meşkini
ABDERRAHMEN, Abbad
HAFIDA, Tahlaiti
HOUARI, Yerrou
ABDELKADER, Homrani; Pokaż więcej
Źródło:: Selcuk Journal of Agriculture & Food Sciences / Selcuk Tarim ve Gida Bilimleri Dergisi. Dec2022, Vol. 36 Issue 3, p375-379. 5p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Isolation and Identification of Lactobacillus brevis from Local Cheese of Bazoft and Evaluation of Antimicrobial Activity Against Some Pathogenic Microorganisms.
Autorzy:: Champiri, Iman Dehghani
Bamzadeh, Zahra
Rahimi, Ebrahim
Rouhi, Leila; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: جداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس برویس از پنیرمحلی بازفت و ارزی ابی فعالی ت ضد میکروبی آن علی ه برخی میکروارگانیس مهای بیماریز ا.
Źródło:: Iranian Journal of Medical Microbiology. Jan/Feb2022, Vol. 16 Issue 1, p17-34. 18p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Food: Bigger than the Plate.
Autorzy:: Enriquez, Laura Eliza (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Senses & Society. Mar2021, Vol. 16 Issue 1, p123-126. 4p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of supplementation of Lactobacillus paracasei HII01 on salivary cortisol, and dehydroepiandrosterone sulfate (DHEA-S) levels.
Autorzy:: Lalitsuradej, Ekasit
Sivamaruthi, Bhagavathi Sundaram
Sirilun, Sasithorn
Sittiprapaporn, Phakkharawat
Peerajan, Sartjin
Chaiyasut, Chaiyavat; Pokaż więcej
Źródło:: Asian Journal of Medical Sciences. Jan/Feb2020, Vol. 11 Issue 1, p12-15. 4p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Technological properties of Lactobacillus plantarum strains isolated from Siahmazgi cheese.
Autorzy:: Partovi, Razieh
Gandomi, Hassan
Akhondzadeh Basti, Afshin; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Processing & Preservation. Jun2018, Vol. 42 Issue 6, p1-1. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Use of Lactobacillus crispatus to produce a probiotic cheese as potential gender food for preventing gynaecological infections.
Autorzy:: Patrignani, Francesca
Siroli, Lorenzo
Parolin, Carola
Serrazanetti, Diana I.
Vitali, Beatrice
Lanciotti, Rosalba; Pokaż więcej
Źródło:: PLoS ONE. 1/9/2019, Vol. 14 Issue 01, p1-19. 19p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in Artisanal Cheeses in México.
Autorzy:: Adame-Gómez, Roberto
Toribio-Jimenez, Jeiry
Vences-Velazquez, Amalia
Rodríguez-Bataz, Elvia
Santiago Dionisio, Maria Cristina
Ramirez-Peralta, Arturo; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Microbiology. 11/18/2018, p1-6. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Microbial Criteria For Evaluation of Locally Manufactured Mozzarella Cheese.
Autorzy:: Khaled, Ranya
Amer, Amr A.
El-Ansary, Maria; Pokaż więcej
Źródło:: Alexandria Journal of Veterinary Sciences. 2018, Vol. 59 Issue 2, p119-124. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Some Characteristics of Erzincan Tulum Cheese Produced Using Different Probiotic Cultures and Packaging Material.
Autorzy:: TOMAR, Oktay
AKARCA, Gökhan
BEYKAYA, Mehmet
ÇAĞLAR, Abdullah; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: Farklı Probiyotik Kültür ve Ambalaj Malzemesiyle Üretilen Erzincan Tulum Peynirlerinin Bazı Özelliklerinin İncelenmesi.
Źródło:: Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. Sep/Oct2018, Vol. 24 Issue 5, p647-654. 8p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of traditional production methods on microbial, physico‐chemical and sensory properties of ‘Slovenská bryndza’ Protected Geographical Indication cheese.
Autorzy:: Semjon, Boris
Reitznerová, Anna
Poláková, Zuzana
Výrostková, Jana
Maľová, Jana
Koréneková, Beáta
Dudriková, Eva
Lovayová, Viera; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Dairy Technology. Aug2018, Vol. 71 Issue 3, p709-716. 8p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Evaluation of Aflatoxin M1 Residues in Traditional Iranian Cheese (Koupeh Cheese) samples by ELISA.
Autorzy:: Ebrahim, Awat
Mohammadi, Keiwan Ebrahimi; Pokaż więcej
Źródło:: Medical Laboratory Journal. May/Jun2018, Vol. 12 Issue 3, p1-5. 5p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Physicochemical, Microbiological, and Sensory Characterization of Halloumi Cheese Fortified with Garlic (Allium sativum) and Pepper (Piper nigrum) †.
Autorzy:: Gamage, Aravindi Nipunika
Jeyasiri, Rajivini
Hettiarachchi, Dinelka Dananji
Munasinghe, Sachini Sandaranga
Dilrukshi, Nadeesha; Pokaż więcej
Temat:: CHEESE microbiology
SENSORY evaluation of dairy products
GARLIC
PEPPER (Spice)
CONSUMER preferences
Źródło:: Engineering Proceedings; 2023, Vol. 37, p109, 6p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Characterization of lactic acid bacteria isolated from traditionally made Serbian Cheese and evaluation of their antagonistic potential against Enterobacteriaceae.
Autorzy:: Muruzović, Mirjana Ž.
Mladenović, Katarina G.
Žugić‐Petrović, Tanja D.
Čomić, Ljiljana R.; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Processing & Preservation. Apr2018, Vol. 42 Issue 4, p1-1. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Microbial Quality of and Biochemical Changes in Fresh Soft, Acid-Curd Xinotyri Cheese Made from Raw or asteurized Goat's Milk.
Autorzy:: Pappa, Eleni C.
Bontinis, Thomas G.
Tasioula-Margari, Maria
Samelis, John; Pokaż więcej
Źródło:: Food Technology & Biotechnology. Oct-Dec2017, Vol. 55 Issue 4, p496-510. 15p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: The anticlostridial effect of lactococcal and enterococcal adjunct starters in Dutch‐type low‐scalded cheese.
Autorzy:: Havlíková, Šárka
Kvasničková, Eva
Kavková, Miloslava
Němečková, Irena; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Dairy Technology. Mar2018 Supplement S1, Vol. 71, p107-119. 13p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Effect of ‘in situ’ produced bacteriocin thermophilin T on the microbiological and physicochemical characteristics of Myzithra whey cheese.
Autorzy:: Kaminarides, Stelios
Aktypis, Anastasios
Koronios, George
Massouras, Theophilos
Papanikolaou, Seraphim; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Dairy Technology. Mar2018 Supplement S1, Vol. 71, p213-222. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Seasonal influence on the microbial profile of Chihuahua cheese manufactured from raw milk.
Autorzy:: Sánchez‐Gamboa, Cristina
Heredia, Norma
García, Santos
Hicks‐Pérez, Liliana
Gutiérrez‐Méndez, Néstor
Nevárez‐Moorillón, Guadalupe V.; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Dairy Technology. Mar2018 Supplement S1, Vol. 71, p81-89. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Isolation and identification of Enterobacteriaceae from traditional Serbian cheese and their physiological characteristics.
Autorzy:: Mladenović, Katarina G.
Muruzović, Mirjana Ž.
Žugić Petrović, Tanja
Stefanović, Olgica D.
Čomić, Ljiljana R.; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Safety. Feb2018, Vol. 38 Issue 1, p1-1. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Selection and identification of protective culture for controlling Staphylococcus aureus in fresh Domiati like cheese.
Autorzy:: Ibrahim, Amel
Awad, Sameh; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Safety. Feb2018, Vol. 38 Issue 1, p1-1. 7p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: THE INFLUENCE OF ENVIRONMENTAL FACTORS ON THE PLANKTONIC GROWTH AND BIOFILM FORMATION OF Escherichia coli.
Autorzy:: Mladenović, Katarina G.
Muruzović, Mirjana Ž.
Žugić-Petrović, Tanja D.
Čomić, Ljiljana R.; Pokaż więcej
Źródło:: Kragujevac Journal of Science. 2018, Issue 40, p205-216. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Cheese microbiology"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji