- Tytuł:
- Nitric oxide delays the postharvest nutritional quality decline of 'Golden Hook' beans
- Autorzy:
- Temat:
-
color change
defensive system
flavonoids
nutritional quality
Phaseolus vulgaris
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Food Frontiers, Vol 5, Iss 2, Pp 636-655 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2643-8429
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/a08b7fd40e2e498ca9db17cbbf236248  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe