Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Cogan, TM"" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-16 z 16
    Tytuł:
    Kluyveromyces lactis and Saccharomyces cerevisiae, two potent deacidifying and volatile-sulphur-aroma-producing microorganisms of the cheese ecosystem.
    Autorzy:
    Kagkli DM; Moorepark, Teagasc Research Center, Fermoy, Ireland, UK.
    Tâche R
    Cogan TM
    Hill C
    Casaregola S
    Bonnarme P
    Pokaż więcej
    Źródło:
    Applied microbiology and biotechnology [Appl Microbiol Biotechnol] 2006 Nov; Vol. 73 (2), pp. 434-42. Date of Electronic Publication: 2006 Jun 08.
    Typ publikacji:
    Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
    MeSH Terms:
    Cheese*
    Kluyveromyces/*physiology
    Saccharomyces cerevisiae/*physiology
    Sulfur/*chemistry
    Cell-Free System ; Culture Media ; Ecosystem ; Fermentation ; Food Technology/methods ; Fungal Proteins/chemistry ; Kluyveromyces/metabolism ; Lactates/chemistry ; Lactose/chemistry ; Methane/chemistry ; Methionine/chemistry ; Odorants ; Saccharomyces cerevisiae/metabolism ; Sulfur Compounds/chemistry ; Time Factors
    Czasopismo naukowe
    Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
      Wyświetlanie 1-16 z 16

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies