- Tytuł:
- Technological quality of dough and breads from commercial algarroba–wheat flour blends
- Autorzy:
- Źródło:
- Journal of Food Science and Technology. June 2017 54(7):2104-2114
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.