Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Dahlia Daher"" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Sensopeptidomic Kinetic Approach Combined with Decision Trees and Random Forests to Study the Bitterness during Enzymatic Hydrolysis Kinetics of Micellar Caseins
    Autorzy:
    Dahlia Daher
    Barbara Deracinois
    Philippe Courcoux
    Alain Baniel
    Sylvie Chollet
    Rénato Froidevaux
    Christophe Flahaut
    Pokaż więcej
    Temat:
    bitterness
    enzymatic hydrolysis
    micellar caseins
    off-flavours
    peptidomics
    random forests
    Chemical technology
    TP1-1185
    Źródło:
    Foods, Vol 10, Iss 6, p 1312 (2021)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://www.mdpi.com/2304-8158/10/6/1312; https://doaj.org/toc/2304-8158
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/889c603f5c5443c49674c78a1e7c2dfd  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Szczegóły
    Tytuł:
    Principal Component Analysis from Mass Spectrometry Data Combined to a Sensory Evaluation as a Suitable Method for Assessing Bitterness of Enzymatic Hydrolysates Produced from Micellar Casein Proteins
    Autorzy:
    Dahlia Daher
    Barbara Deracinois
    Alain Baniel
    Elodie Wattez
    Justine Dantin
    Renato Froidevaux
    Sylvie Chollet
    Christophe Flahaut
    Pokaż więcej
    Temat:
    biocatalysis
    bitterness
    micellar casein hydrolysates
    off-flavors
    peptidomics
    sensory analysis
    Chemical technology
    TP1-1185
    Źródło:
    Foods, Vol 9, Iss 10, p 1354 (2020)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://www.mdpi.com/2304-8158/9/10/1354; https://doaj.org/toc/2304-8158
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/bb4bac1701a84061bb9b2725f27ae7a0  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of High Pressure Processing on the Microbial Inactivation in Fruit Preparations and Other Vegetable Based Beverages
    Autorzy:
    Dahlia Daher
    Soléne Le Gourrierec
    Concepción Pérez-Lamela
    Pokaż więcej
    Temat:
    High Pressure Processing (HPP)
    fruit preparations
    vegetable based beverages
    food safety
    microbial inactivation
    Agriculture (General)
    S1-972
    Źródło:
    Agriculture, Vol 7, Iss 9, p 72 (2017)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://www.mdpi.com/2077-0472/7/9/72; https://doaj.org/toc/2077-0472
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/81a1539d10034c14a50bd12bde105732  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies