- Tytuł:
- Batata-doce de polpa roxa: produção de amido e aproveitamento da água residual
- Autorzy:
- Temat:
-
amido de batata-doce
antocianinas
corantes naturais
extração
novos produtos
Technology (General)
T1-995
Science
Science (General)
Q1-390 - Źródło:
- Revista Principia, Vol 0, Iss 0 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/7304; https://doaj.org/toc/1517-0306; https://doaj.org/toc/2447-9187
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/51e18ec6ed0c4b81826bb70a3b5b8dc4  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe