- Tytuł:
- Characterization of key aroma compounds in soy sauce flavor baijiu by molecular sensory science combined with aroma active compounds reverse verification method
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 15 June 2024 443
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.