- Tytuł:
- Monitoring Solidification and Storage Stability of Well-Tempered Chocolates Obtained Through Various Pre-crystallization Techniques
- Autorzy:
- Źródło:
- Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-25
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.