- Tytuł :
- Influence of mixing and extraction parameters on virgin olive oil quality
- Autorzy :
- Temat :
-
Dilution of olive paste
Mixing time
Quality
Temperature
Virgin olive oil
Yield
Aceitede oliva virgen
CalidadDilución de la pasta
Rendimiento
Temperatura
Tiempode batido
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło :
- Grasas y Aceites, Vol 52, Iss 3-4, Pp 198-201 (2001)
- Opis pliku :
- electronic resource
- Relacje :
- http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/357/360; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
- Dostęp URL :
- https://doaj.org/article/0328d16d87734e1890f1f68b49ce489a
-
Czasopismo naukowe