- Tytuł:
- From Alveograph test to extensional behavior of wheat flour dough
- Autorzy:
- Źródło:
- Rheologica Acta. 63(3):179-190
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.