Autor: "Eduardo Jesús Guerra-Hernández" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Impact of Technological Processes on the Formation of Furosine, Acrylamide and Furan in Traditional Venezuelan Cocoa
Autorzy:: Thayra Rocio Moreno-Trujillo
Elevina Perez
Vito Verardo
Belén García-Villanova
Eduardo Jesús Guerra-Hernández; Pokaż więcej
Temat:: Theobroma cacao
roasting
alkalisation
furosine
acrylamide
furan
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: Foods, Vol 13, Iss 6, p 829 (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/6/829; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f7351d3a8a0146d38f6ae1f3a83120cf Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Response Surface Methodology for the Optimization of Flavan-3-ols Extraction from Avocado By-Products via Sonotrode Ultrasound-Assisted Extraction
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
Vito Verardo
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Belén García-Villanova Ruiz
Ana María Gómez-Caravaca; Pokaż więcej
Temat:: avocado seed
avocado peel
flavan-3-ols
sonotrode
Box–Behnken
procyanidins
Therapeutics. Pharmacology
RM1-950
Źródło:: Antioxidants, Vol 12, Iss 7, p 1409 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2076-3921/12/7/1409; https://doaj.org/toc/2076-3921
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/53727fd430f0437b892903d9003b4025 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mathematical Modelling of Convective Drying of Orange By-Product and Its Influence on Phenolic Compounds and Ascorbic Acid Content, and Its Antioxidant Activity
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
Vito Verardo
Ana María Gómez-Caravaca
Belén García-Villanova
Eduardo Jesús Guerra-Hernández; Pokaż więcej
Temat:: HPLC-MS
orange peel
vitamin C
air-drying
polyphenols
hesperidin
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: Foods, Vol 12, Iss 3, p 500 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/3/500; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/1293a087109945fba572d1d441e75219 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Establishment of a Sonotrode Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Apple Pomace
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
María José Aznar-Ramos
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Belén García-Villanova
Ana María Gómez-Caravaca
Vito Verardo; Pokaż więcej
Temat:: HPLC–MS
Malus
antioxidant activity
amygdalin
by-product
waste revalorization
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: Foods, Vol 11, Iss 23, p 3809 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2304-8158/11/23/3809; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/4ea63bfe32544dbab8f8a56d2519be4c Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: New Insight on Phenolic Composition and Evaluation of the Vitamin C and Nutritional Value of Smoothies Sold on the Spanish Market
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Belén García-Villanova
Vito Verardo; Pokaż więcej
Temat:: fruit smoothies
phenolic compound
antioxidant capacity
ascorbic acid
dehydroascorbic acid
phenolic acids
Organic chemistry
QD241-441
Źródło:: Molecules, Vol 27, Iss 23, p 8229 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/1420-3049/27/23/8229; https://doaj.org/toc/1420-3049
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/e89f15c37bd248ae846cf7b23df4a2fd Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction via Sonotrode of Phenolic Compounds from Orange By-Products
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Celia Rodríguez-Pérez
Ana María Gómez-Caravaca
Belén García-Villanova
Vito Verardo; Pokaż więcej
Temat:: Box–Behnken design
phenolic compounds
antioxidant activity
orange peel
sonotrode ultrasound-assisted extraction
HPLC-MS
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: Foods, Vol 10, Iss 5, p 1120 (2021)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/5/1120; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/23eb4621a340477aa37377561198ecfe Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Antioxidant capacity, polyphenol content and contribution to dietary intake of 52 fruits sold in Spain
Autorzy:: Arancha Ruiz-Torralba
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Belen García-Villanova; Pokaż więcej
Temat:: FRAP
ABTS
DPPH
total polyphenols
fruits
Spain
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: CyTA - Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 1131-1138 (2018)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1947-6337; https://doaj.org/toc/1947-6345
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/cbf2632d7c5e4f31b3ea939d113f5f0d Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: New Advances in the Determination of Free and Bound Phenolic Compounds of Banana Passion Fruit Pulp (Passiflora tripartita, var. Mollissima (Kunth) L.H. Bailey) and Their In Vitro Antioxidant and Hypoglycemic Capacities
Autorzy:: Elisa Giambanelli
Ana Maria Gómez-Caravaca
Arancha Ruiz-Torralba
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Jorge Geovanny Figueroa-Hurtado
Belén García-Villanova
Vito Verardo; Pokaż więcej
Temat:: fruit
Passiflora
bioactive compounds
HPLC-ESI-TOF-MS
flavan-3-ols
proanthocyanidins
Therapeutics. Pharmacology
RM1-950
Źródło:: Antioxidants, Vol 9, Iss 7, p 628 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2076-3921/9/7/628; https://doaj.org/toc/2076-3921
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/a62354c0583b4b969bf5296b1a010fe5 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in Dietary Behaviours during the COVID-19 Outbreak Confinement in the Spanish COVIDiet Study
Autorzy:: Celia Rodríguez-Pérez
Esther Molina-Montes
Vito Verardo
Reyes Artacho
Belén García-Villanova
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
María Dolores Ruíz-López; Pokaż więcej
Temat:: dietary behaviours
COVID-19
confinement
Mediterranean diet
olive oil
vegetables
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Nutrients, Vol 12, Iss 6, p 1730 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/6/1730; https://doaj.org/toc/2072-6643
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/737cb8e059b547f2b3ebdf8802d8958f Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Plasma Non-Enzymatic Antioxidant Capacity (NEAC) in Relation to Dietary NEAC, Nutrient Antioxidants and Inflammation-Related Biomarkers
Autorzy:: Cayetano Javier Carrión-García
Eduardo Jesús Guerra-Hernández
Belén García-Villanova
Mauro Serafini
María-José Sánchez
Pilar Amiano
Esther Molina-Montes; Pokaż więcej
Temat:: total antioxidant capacity
dietary antioxidants
antioxidant status
oxidative stress
inflammatory markers
Therapeutics. Pharmacology
RM1-950
Źródło:: Antioxidants, Vol 9, Iss 4, p 301 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2076-3921/9/4/301; https://doaj.org/toc/2076-3921
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/0036b4272c4945879811e70296cbef73 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Establishment of Acid Hydrolysis by Box–Behnken Methodology as Pretreatment to Obtain Reducing Sugars from Tiger Nut Byproducts
Autorzy:: María del Carmen Razola-Díaz
Vito Verardo
Beatriz Martín-García
Elixabet Díaz-de-Cerio
Belén García-Villanova
Eduardo Jesús Guerra-Hernández; Pokaż więcej
Temat:: surface response methodology
horchata byproducts
glucose
xylose
chemical hydrolysis
Schoorl method
Agriculture
Źródło:: Agronomy, Vol 10, Iss 4, p 477 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2073-4395/10/4/477; https://doaj.org/toc/2073-4395
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/dec17aebbc454ed8b84795801b159a0c Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Modification of nutritional value during storage of infant formulas elaborated with different intact and partially hydrolyzed proteins and carbohydrates
Autorzy:: José del Carmen CONTRERAS-CALDERÓN
Eduardo Jesús GUERRA-HERNÁNDEZ
Belén GARCÍA-VILLANOVA; Pokaż więcej
Temat:: Infant formulas
available lysine
milk protein
fatty acids
peroxides
Food processing and manufacture
TP368-456
Pharmaceutical industry
HD9665-9675
Źródło:: Vitae, Vol 22, Iss 2 (2015)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/18646; https://doaj.org/toc/0121-4004; https://doaj.org/toc/2145-2660
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/ef931921ac2b463a90e14e038c261f9d Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Essential Oils from Fruit and Vegetables, Aromatic Herbs, and Spices: Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities
Autorzy:: Soumi De-Montijo-Prieto
María del Carmen Razola-Díaz
Ana María Gómez-Caravaca
Eduardo Jesús Guerra-Hernandez
María Jiménez-Valera
Belén Garcia-Villanova
Alfonso Ruiz-Bravo
Vito Verardo; Pokaż więcej
Temat:: essential oils
DPPH
ABTS
food spoilage
antiradical activity
Biology (General)
QH301-705.5
Źródło:: Biology, Vol 10, Iss 11, p 1091 (2021)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2079-7737/10/11/1091; https://doaj.org/toc/2079-7737
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/70237167fb1d4b9ca5d20cdcbacdf819 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Eduardo Jesús Guerra-Hernández"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język