- Tytuł:
- A new application of hydrocolloids from Echinops setifer (Shekartighal): Mayonnaise‐type sauces.
- Autorzy:
- Źródło:
- Food Science & Nutrition. Mar2024, Vol. 12 Issue 3, p1880-1887. 8p.
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.