Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""FOOD fermentation"" wg kryterium: Temat


Tytuł :
Riboflavin-overproducing lactobacilli for the enrichment of fermented soymilk: insights into improved nutritional and functional attributes.
Autorzy :
Zhu, Yun-Yang (AUTHOR)
Thakur, Kiran (AUTHOR)
Feng, Jing-Yu (AUTHOR)
Cai, Jia-Shen (AUTHOR)
Zhang, Jian-Guo (AUTHOR)
Hu, Fei (AUTHOR)
Russo, Pasquale (AUTHOR)
Spano, Giuseppe (AUTHOR)
Wei, Zhao-Jun (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Applied Microbiology & Biotechnology. Jul2020, Vol. 104 Issue 13, p5759-5772. 14p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
The forgotten role of food cultures.
Autorzy :
Bourdichon, François (AUTHOR)
Arias, Emmanuelle (AUTHOR)
Babuchowski, Andrzej (AUTHOR)
Bückle, Anne (AUTHOR)
Bello, Fabio Dal (AUTHOR)
Dubois, Aurélie (AUTHOR)
Fontana, Alessandra (AUTHOR)
Fritz, Duresa (AUTHOR)
Kemperman, Rober (AUTHOR)
Laulund, Svend (AUTHOR)
McAuliffe, Olivia (AUTHOR)
Miks, Marta Hanna (AUTHOR)
Papademas, Photis (AUTHOR)
Patrone, Vania (AUTHOR)
Sharma, Dinesh K (AUTHOR)
Sliwinski, Edward (AUTHOR)
Stanton, Catherine (AUTHOR)
Von Ah, Ueli (AUTHOR)
Yao, Su (AUTHOR)
Morelli, Lorenzo (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
FEMS Microbiology Letters. Jul2021, Vol. 368 Issue 14, p1-15. 15p.
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies