- Tytuł:
- Effectiveness of Ozonation for Improving the Microbiological Safety of Fresh-Cut Parsley (Petroselinum crispum) Leaves
- Autorzy:
- Temat:
-
parsley leaves
microbial contamination
ozonated water
decontamination
food safety
Technology
Engineering (General). Civil engineering (General)
TA1-2040
Biology (General)
QH301-705.5
Physics
QC1-999
Chemistry
QD1-999 - Źródło:
- Applied Sciences, Vol 13, Iss 15, p 8946 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.mdpi.com/2076-3417/13/15/8946; https://doaj.org/toc/2076-3417
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/2c3adbe08975433f8cd8993875cd5735  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe