Temat: "Flour" - OpacWWW - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Impact of Temperature and Nutrient Medium on Confused Flour Beetle Development.
Autorzy:: Abugharsa, Jinan M.
Shaurub, El-Sayed H.; Pokaż więcej
Źródło:: Egyptian Academic Journal of Biological Sciences. A, Entomology. Mar2024, Vol. 17 Issue 1, p141-152. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of barley flour incorporation on the indicators of bread from a mixture of white wheat and rye flour.
Autorzy:: Zlatev, Zlatin D.
Stamatovska, Viktorija; Pokaż więcej
Źródło:: Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2024, Vol. 30 Issue 1, p134-140. 7p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The Bran and Grain Grinding Level Affect the Tensile Characteristics of Bioplastics Derived from Wholegrain Wheat Flours.
Autorzy:: Dominici, Franco (AUTHOR)
Puglia, Debora (AUTHOR)
Luzi, Francesca (AUTHOR)
Governatori, Catia (AUTHOR)
Tosti, Giacomo (AUTHOR)
Benincasa, Paolo (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Polymers (20734360). Nov2023, Vol. 15 Issue 22, p4381. 17p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effects of Layering Milling Technology on Dough Properties of Highland Barley and Bread Qualities.
Autorzy:: Tian, Shuangqi (AUTHOR)
Lu, Jing (AUTHOR)
Zhang, Yan (AUTHOR)
Chen, Zhicheng (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Chemistry. 8/30/2023, p1-9. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of Ultrasonic and Hydrothermal Treatment on Digestibility and Antioxidant Properties of Whole Wheat Flour with Different Amylose Content.
Autorzy:: Nikolić, Valentina
Žilić, Slađana
Simić, Marijana
Kandić, Vesna
Titan, Primož; Pokaż więcej
Źródło:: Food Technology & Biotechnology. Jul-Sep2023, Vol. 61 Issue 3, p302-311. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Exposure Assessment to Deoxynivalenol of Children over 3 Years Deriving from the Consumption of Processed Wheat-Based Products Produced from a Dedicated Flour.
Autorzy:: Brera, Carlo (AUTHOR)
De Santis, Caterina (AUTHOR)
Marzona, Stefania (AUTHOR)
Gregori, Emanuela (AUTHOR)
Prisco, Sabrina Santa (AUTHOR)
Monti, Maurizio (AUTHOR)
Chilosi, Gabriele (AUTHOR)
Pantanali, Anna (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Toxins. Oct2023, Vol. 15 Issue 10, p615. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Quality Characteristics and Sensory Attributes of Dough and Bread Fortified by Carob, Malt and Soybean Flours.
Autorzy:: Hariri, A.
Ouis, N.
Bouhadi, D.
Benattouche, Z.; Pokaż więcej
Źródło:: Asian Journal of Dairy & Food Research. Jun2023, Vol. 42 Issue 2, p210-215. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: THE INFLUENCE OF VARIOUS SUGARS ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES AND STABILITY OF WHEAT DOUGH.
Autorzy:: BORUK, Sergiy
WINKLER, Igor; Pokaż więcej
Źródło:: Food & Environment Safety. 2023, Vol. 22 Issue 3, p212-217. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: SİYEZ ( Triticum monococcum) VE BUĞDAY (Triticum aestivum) UNU İÇERİKLİ YAŞ TARHANA İLE ÜRETİLEN ÇÖREKLERİN BİYOAKTİF, FİZİKOKİMYASAL, DUYUSAL VE RAF ÖMRÜ KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ.
Autorzy:: Şahin, Bilge
Ertop, Müge Hendek; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: INVESTIGATION OF BIOACTIVE, PHYSIOCHEMICAL, SENSORY AND SHELF LIFE QUALITY PARAMETERS OF THE BUNS INCORPORATED IN WET TARHANA PRODUCED WITH EINKORN (Triticum monococcum) AND WHEAT (Triticum aestivum) FLOUR.
Źródło:: GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 4, p698-714. 17p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Effect of Climatic Conditions on Wheat Starch Granule Size Distribution, Gelatinization and Flour Pasting Properties.
Autorzy:: Rakita, Slađana (AUTHOR)
Torbica, Aleksandra (AUTHOR)
Pezo, Lato (AUTHOR)
Nikolić, Ivana (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Agronomy. Jun2023, Vol. 13 Issue 6, p1551. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Research on wheat flour‐making technology based on discrete elements.
Autorzy:: Wang, Xuefeng (AUTHOR)
Wu, Wenbin (AUTHOR)
Jia, Huapo (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Process Engineering. Dec2023, Vol. 46 Issue 12, p1-9. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Bioprocessed Wholegrain Spelt Flour Improves the Quality and Physicochemical Characteristics of Wheat Bread.
Autorzy:: Mencin, Marjeta (AUTHOR)
Markanovič, Nika (AUTHOR)
Mikulič Petkovšek, Maja (AUTHOR)
Veberič, Robert (AUTHOR)
Terpinc, Petra (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Molecules. Apr2023, Vol. 28 Issue 8, p3428. 22p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Nutritional Enhancement of Bread Produced from Wheat, Banana, and Carrot Composite Flour.
Autorzy:: Ewunetu, Masresha Gebeyehu (AUTHOR)
Atnafu, Alemneh Yazie (AUTHOR)
Fikadu, Wondemagegn (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Quality. 3/7/2023, p1-7. 7p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Educational Trainings Add to Knowledge of Wheat Industry.
Autorzy:: Chambers, Jessica; Pokaż więcej
Źródło:: Oregon Wheat. Feb2024, p6-7. 2p.

Periodyk

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Genome-wide association study of lipase and esterase in wholegrain wheat flour (Triticum aestivum L.).
Autorzy:: Wei, Chun Yue (AUTHOR)
Yates, Steven (AUTHOR)
Zhu, Dan (AUTHOR)
Hund, Andreas (AUTHOR)
Studer, Bruno (AUTHOR)
Nyström, Laura (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: PLoS ONE. 3/9/2023, Vol. 17 Issue 3, p1-9. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Crop Nitrogen Fertilization Schedule in Bread Wheat Affects the Mechanical Performances of Thermoplastic Films Obtained by Plasticization of Flours.
Autorzy:: Benincasa, Paolo (AUTHOR)
Dominici, Franco (AUTHOR)
Luzi, Francesca (AUTHOR)
Governatori, Catia (AUTHOR)
Gazza, Laura (AUTHOR)
Galassi, Elena (AUTHOR)
Tosti, Giacomo (AUTHOR)
Puglia, Debora (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Agronomy. Mar2023, Vol. 13 Issue 3, p697. 15p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Dough rheology, pasting property, and steamed bread quality of wheat flour as affected by the addition of sprouted wheat flour.
Autorzy:: Sun, Wei (AUTHOR)
Zhang, Wei (AUTHOR)
Xu, Ying (AUTHOR)
Wang, Pingping (AUTHOR)
Shen, Wangyang (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Food Properties. 2023, Vol. 26 Issue 1, p2160-2170. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Relationship between wheat flour's quality characteristics and color of fresh wet noodles.
Autorzy:: Wen, Yaqing (AUTHOR)
Lin, Shunshun (AUTHOR)
Li, Xuejie (AUTHOR)
Zhang, Jian (AUTHOR)
Zhao, Yang (AUTHOR)
Ma, Dongyun (AUTHOR)
Li, Mengqin (AUTHOR)
Ren, Xiujuan (AUTHOR)
Zhang, Weifeng (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Food Properties. 2023, Vol. 26 Issue 1, p290-300. 11p. 2 Charts, 3 Graphs.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: The contribution of edible cricket flour to quality parameters and sensory characteristics of wheat bread.
Autorzy:: Bartkiene, Elena (AUTHOR)
Starkute, Vytaute (AUTHOR)
Katuskevicius, Konstantinas (AUTHOR)
Laukyte, Neringa (AUTHOR)
Fomkinas, Markas (AUTHOR)
Vysniauskas, Edikas (AUTHOR)
Kasciukaityte, Paulina (AUTHOR)
Radvilavicius, Emilis (AUTHOR)
Rokaite, Skaiste (AUTHOR)
Medonas, Domantas (AUTHOR)
Valantinaviciute, Emilija (AUTHOR)
Mockus, Ernestas (AUTHOR)
Zokaityte, Egle (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Science & Nutrition. Dec2022, Vol. 10 Issue 12, p4319-4330. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: New alternatives from sustainable sources to wheat in bakery foods: Science, technology, and challenges.
Autorzy:: Siddiqui, Shahida Anusha (AUTHOR)
Mahmud, M. M. Chayan (AUTHOR)
Abdi, Gholamreza (AUTHOR)
Wanich, Uracha (AUTHOR)
Farooqi, Muhammad Qudrat Ullah (AUTHOR)
Settapramote, Natwalinkhol (AUTHOR)
Khan, Sipper (AUTHOR)
Wani, Sajad Ahmad (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Biochemistry. Sep2022, Vol. 46 Issue 9, p1-16. 16p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Flour"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji