JN: "Food Chemistry" - OpacWWW

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Food Chemistry"" wg kryterium: JN

Wyświetlanie 1-20 z 174551

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Utilization of multiple-dilution fluorescence fingerprint facilitates prediction of chemical attributes in spice extracts
Autorzy:: Bui, Thi Bao Chau
Iida, Daiki
Kitamura, Yutaka
Kokawa, Mito; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Study on color, aroma, and taste formation mechanism of large-leaf yellow tea during an innovative manufacturing process
Autorzy:: Li, Yuchuan
Luo, Qianqian
Qin, Muxue
Xu, Wenluan
Wang, Xiaoyong
Zhou, Jingtao
He, Chang
Chen, Yuqiong
Yu, Zhi
Ni, Dejiang; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Moisture content of tea dhool for the scenting process affects the aroma quality and volatile compounds of osmanthus black tea
Autorzy:: Meng, Xin
Wang, Jie-Qiong
Wang, Fang
Gao, Ying
Fu, Chao-Hong
Du, Qizhen
Feng, Zhi-Hui
Chen, Jian-Xin
Yin, Jun-Feng
Xu, Yong-Quan; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Simultaneous determination of 226Ra and 228Ra in food samples using liquid scintillation counting
Autorzy:: Zheng, Qishan
Zhang, Yao
Yin, Liangliang
Qian, Yuxin
Ji, Yanqin; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Variation in pigments in pecan testa during kernel development and storage
Autorzy:: Zhang, Chengcai
Wang, Kailiang
Ren, Huadong
Chang, Jun
Yao, Xiaohua; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Geographical region traceability of wild topmouth culter (Culter alburnus) from Xingkai Lake based on muscle quality and aroma profiles
Autorzy:: Xia, Banghua
Hao, Qirui
Xue, Shuqun
Bing, Hui
Yu, Junfei
Zhao, Dandan
Gao, Congting
Ge, Yixiao
Liu, Chongxi; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of the substitution of butter by double cross-linked egg yolk granules/sodium alginate emulsion gel on properties of baking dough during frozen storage
Autorzy:: Zhang, Hong
Wei, Afeng
Zhou, Sijie
Zhang, Huajiang
Xia, Ning
Wang, Jing
Ma, Yanqiu
Fan, Min; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: X-rays irradiation maintains redox homeostasis and regulates energy metabolism of fresh figs (Ficus carica L. Siluhongyu)
Autorzy:: Wang, Cailian
Jing, Sai
Hou, Dehua
Zhu, Bihe
Yang, Yongjia
Yu, Jiangtao
Liu, Linwen
Bai, Junqing
Xu, Huaide
Kou, Liping; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: A novel photoelectrochemical approach with “signal-off” pattern for anodic detection of sunset yellow in food samples based on Bi2WO6/TiO2 NTAs heterostructure nanocomposite
Autorzy:: Bakhnooh, Fatemeh
Arvand, Majid; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Highly water-soluble and biocompatible hyaluronic acid functionalized upconversion nanoparticles as ratiometric nanoprobes for label-free detection of nitrofuran and doxorubicin
Autorzy:: Raheem Aleem, Abdur
Chen, Rihui
Wan, Tonghua
Song, Wei
Wu, Chuyan
Qiu, Xue
Zhan, Qiuqiang
Xu, Kuncheng
Gao, Xin
Dong, Tianci
Chen, Xiang
Yu, Lin
Wen, Hongli; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Absolute quantification of targeted rabbit liver- and meat tissue-specific peptide markers in highly processed food products
Autorzy:: Stachniuk, Anna
Trzpil, Alicja
Czeczko, Renata
Nowicki, Łukasz
Ziomkowska, Michalina
Fornal, Emilia; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: A ratiometric fluorescence imprinted sensor based on N-CDs and metal–organic frameworks for visual smart detection of malathion
Autorzy:: Yang, Lidong
Hu, Wei
Pei, Fubin
Liu, Zhiwei
Wang, Jiang
Tong, Zhaoyang
Mu, Xihui
Du, Bin
Xia, Mingzhu
Wang, Fengyun
Liu, Bing; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Can samphire be the new salt? Understanding the potential of samphire harvested from the UK coastline
Autorzy:: Sood, Saumya
Methven, Lisa
Balagiannis, Dimitris P.
Cheng, Qiaofen; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Digestive characteristics of astaxanthin oil in water emulsion stabilized by a casein-caffeic acid–glucose ternary conjugate
Autorzy:: Shen, Shuangwei
Liu, Xueming
Tang, Daobang
Yang, Huaigu
Cheng, Jingrong; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Low-voltage electrostatic field enhances the frozen force of −12 ℃ to suppress oxidative denaturation of the lamb protein during the subsequent frozen storage process after finishing initial freezing
Autorzy:: Yang, Chuan
Wu, Guangyu
Liu, Yunhe
Li, Yingbiao
Zhang, Chunhui
Liu, Chengjiang
Li, Xia; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Exploring the interaction mechanism of chlorogenic acid and myoglobin: Insights from structure and molecular dynamics simulation
Autorzy:: Han, Menglin
Sun, Chaonan
Bu, Ying
Zhu, Wenhui
Li, Xuepeng
Zhang, Yi
Li, Jianrong; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: A new edible coating of fish gelatin incorporated into açaí oil to increase the post-harvest shelf life of tomatoes
Autorzy:: da Silva, Ana Caroline Pereira
Barbosa, Jhonatas Rodrigues
da Silva Araújo, Cleidiane
Sousa Batista, Jáira Thayse
Xavier Neves, Eleda Maria Paixão
Pereira Cardoso, Dilson Nazareno
Peixoto Joele, Maria Regina Sarkis
de Fátima Henriques Lourenço, Lúcia; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Effect of oil extraction methods on walnut oil quality characteristics and the functional properties of walnut protein isolate
Autorzy:: Ma, Xuan
Huang, Chongbo
Zheng, Chang
Wang, Weijun
Ying, Huang
Liu, Changsheng; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Effect of static magnetic field-assisted freezing at different temperatures on muscle quality of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)
Autorzy:: Wei, Qihang
Sun, Qinxiu
Dong, Xiuping
Kong, Baohua
Ji, Hongwu
Liu, Shucheng; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Assessment of fish adulteration using SnO2 nanopetal-based gas sensor and machine learning
Autorzy:: Mahata, Bidesh
Acharyya, Snehanjan
Banerji, Pallab
Guha, Prasanta Kumar; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 16 April 2024 438

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-20 z 174551

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Food Chemistry"" wg kryterium: JN

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Język

Rok publikacji