Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""Food Science & Nutrition"" wg kryterium: JN


Tytuł :
Effect of whey protein‐ and xanthan‐based coating on the viability of microencapsulated Lactobacillus acidophilus and physiochemical, textural, and sensorial properties of yogurt.
Autorzy :
Khorshidi, Mina (AUTHOR)
Heshmati, Ali (AUTHOR)
Taheri, Mehdi (AUTHOR)
Karami, Mostafa (AUTHOR)
Mahjub, Reza (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3942-3953. 12p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Cladodes: Chemical and structural properties, biological activity, and polyphenols profile.
Autorzy :
Perucini‐Avendaño, Madeleine (AUTHOR)
Nicolás‐García, Mayra (AUTHOR)
Jiménez‐Martínez, Cristian (AUTHOR)
Perea‐Flores, María de Jesús (AUTHOR)
Gómez‐Patiño, Mayra Beatriz (AUTHOR)
Arrieta‐Báez, Daniel (AUTHOR)
Dávila‐Ortiz, Gloria (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p4007-4017. 11p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
The association between dietary approaches to stop hypertension diet and mediterranean diet with metabolic syndrome in a large sample of Iranian adults: YaHS and TAMYZ Studies.
Autorzy :
Hassani Zadeh, Shirin (AUTHOR)
Salehi‐Abargouei, Amin (AUTHOR)
Mirzaei, Masoud (AUTHOR)
Nadjarzadeh, Azadeh (AUTHOR)
Hosseinzadeh, Mahdieh (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3932-3941. 10p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
10‐Gingerol alleviates hypoxia/reoxygenation‐induced cardiomyocyte injury through inhibition of the Wnt5a/Frizzled‐2 pathway.
Autorzy :
Zheng, Bin (AUTHOR)
Qi, Jiaying (AUTHOR)
Liu, Panpan (AUTHOR)
Zhang, Muqing (AUTHOR)
Zhang, Yuanyuan (AUTHOR)
Xue, Yucong (AUTHOR)
Han, Xue (AUTHOR)
Xu, Shan (AUTHOR)
Chu, Li (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3917-3931. 15p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Microencapsulation of nattokinase from fermentation by spray drying: Optimization, comprehensive score, and stability.
Autorzy :
Li, Ganlu (AUTHOR)
Li, Tao (AUTHOR)
He, Feng (AUTHOR)
Chen, Cheng (AUTHOR)
Xu, Xu (AUTHOR)
Tian, Weilong (AUTHOR)
Yang, Yue (AUTHOR)
He, Xun (AUTHOR)
Li, Hui (AUTHOR)
Chen, Kequan (AUTHOR)
Hao, Ning (AUTHOR)
Ouyang, Pingkai (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3906-3916. 11p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Study on relationship between bacterial diversity and quality of Huangjiu (Chinese Rice Wine) fermentation.
Autorzy :
Xie, Guangfa (AUTHOR)
Zheng, Huajun (AUTHOR)
Qiu, Zheling (AUTHOR)
Lin, Zichen (AUTHOR)
Peng, Qi (AUTHOR)
Dula Bealu, Girma (AUTHOR)
Elsheery, Nabil Ibrahim (AUTHOR)
Lu, Yin (AUTHOR)
Shen, Chi (AUTHOR)
Fu, Jianwei (AUTHOR)
Yang, Huanyi (AUTHOR)
Han, Jiongping (AUTHOR)
Lu, Jian (AUTHOR)
Liu, Guanming (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3885-3892. 8p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Bioactive metabolites of Blumea lacera attenuate anxiety and depression in rodents and computer‐aided model.
Autorzy :
Hossen, Md. Amjad (AUTHOR)
Ali Reza, A.S.M. (AUTHOR)
Amin, Md. Badrul (AUTHOR)
Nasrin, Mst. Samima (AUTHOR)
Khan, Tawhidul Amin (AUTHOR)
Rajib, Md. Habibur Rahman (AUTHOR)
Tareq, Abu Montakim (AUTHOR)
Haque, Md. Anwarul (AUTHOR)
Rahman, Md. Atiar (AUTHOR)
Haque, Md. Areeful (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3836-3851. 16p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
A complementary food supplement from local food ingredients to enhance iron intake among children aged 6–59 months in Benin.
Autorzy :
Affonfere, Marius (AUTHOR)
Chadare, Flora Josiane (AUTHOR)
Fassinou, Finagnon Toyi Kévin (AUTHOR)
Talsma, Elise F. (AUTHOR)
Linnemann, Anita R. (AUTHOR)
Azokpota, Paulin (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3824-3835. 12p.
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Antiproliferative and antioxidant potentials of bioactive edible vegetable fraction of Achyranthes ferruginea Roxb. in cancer cell line.
Autorzy :
Reza, A. S. M. Ali (AUTHOR)
Haque, Md. Anwarul (AUTHOR)
Sarker, Joy (AUTHOR)
Nasrin, Mst. Samima (AUTHOR)
Rahman, Md. Mahbubur (AUTHOR)
Tareq, Abu Montakim (AUTHOR)
Khan, Zidan (AUTHOR)
Rashid, Mamunur (AUTHOR)
Sadik, Md. Golam (AUTHOR)
Tsukahara, Toshifumi (AUTHOR)
Alam, AHM Khurshid (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło :
Food Science & Nutrition. Jul2021, Vol. 9 Issue 7, p3777-3805. 29p.
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies