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Wyszukujesz frazę ""Gómez, R."" wg kryterium: Autor


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Tytuł :
Air saturation methodology proposal for the analysis of wine oxygen consumption kinetics.
Autorzy :
Del Alamo-Sanza M; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX Group - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain. Electronic address: .
Sánchez-Gómez R; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX Group - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Martínez-Martínez V; Department of Agroforestry Engineering, UVaMOX Group - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Martínez-Gil A; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX Group - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Nevares I; Department of Agroforestry Engineering, UVaMOX Group - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain. Electronic address: .
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Źródło :
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2021 Sep; Vol. 147, pp. 110535. Date of Electronic Publication: 2021 Jun 17.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Wine*/analysis
Kinetics ; Oxygen ; Oxygen Consumption
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Volatile composition of oak wood from different customised oxygenation wine barrels: Effect on red wine.
Autorzy :
Sánchez-Gómez R; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain.
Del Alamo-Sanza M; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain. Electronic address: .
Nevares I; Department of Agricultural and Forestry Engineering, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain. Electronic address: .
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Źródło :
Food chemistry [Food Chem] 2020 Nov 01; Vol. 329, pp. 127181. Date of Electronic Publication: 2020 May 30.
Typ publikacji :
Journal Article
MeSH Terms :
Food Handling/*methods
Oxygen/*chemistry
Quercus/*chemistry
Volatile Organic Compounds/*chemistry
Wine/*analysis
Benzaldehydes/chemistry ; Chromatography, Gas ; Discriminant Analysis ; Furans/chemistry ; Guaiacol/chemistry ; Temperature ; Wood/chemistry
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Study of the role of oxygen in the evolution of red wine colour under different ageing conditions in barrels and bottles.
Autorzy :
Sánchez-Gómez R; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain.
Del Alamo-Sanza M; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain. Electronic address: .
Martínez-Martínez V; Department of Agricultural and Forestry Engineering, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain.
Nevares I; Department of Agricultural and Forestry Engineering, UVaMOX-Group, Universidad de Valladolid, 34001 Palencia, Spain. Electronic address: .
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Źródło :
Food chemistry [Food Chem] 2020 Oct 30; Vol. 328, pp. 127040. Date of Electronic Publication: 2020 May 14.
Typ publikacji :
Journal Article
MeSH Terms :
Food Storage/*methods
Oxygen/*chemistry
Wine/*analysis
Color ; Kinetics ; Time Factors
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Effect of size, seasoning and toasting level of Quercus pyrenaica Willd. wood on wine phenolic composition during maturation process with micro-oxygenation.
Autorzy :
Martínez-Gil AM; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Del Alamo-Sanza M; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain. Electronic address: .
Nevares I; Department of Agroforestry Engineering, UVaMOX - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Sánchez-Gómez R; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
Gallego L; Department of Analytical Chemistry, UVaMOX - Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
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Źródło :
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2020 Feb; Vol. 128, pp. 108703. Date of Electronic Publication: 2019 Nov 18.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Food Handling*
Quercus*
Wood*
Phenols/*chemistry
Wine/*analysis
Oxygen ; Time Factors
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Winemaking with vine-shoots. Modulating the composition of wines by using their own resources.
Autorzy :
Cebrián-Tarancón C; E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Universidad de Castilla-La Mancha, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Sánchez-Gómez R; E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Universidad de Castilla-La Mancha, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Cabrita MJ; ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, Évora, Portugal.
García R; ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, Évora, Portugal; LAQV, REQUIMTE, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa, Caparica, Portugal.
Zalacain A; E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Universidad de Castilla-La Mancha, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Alonso GL; E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Universidad de Castilla-La Mancha, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Salinas MR; E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Universidad de Castilla-La Mancha, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain. Electronic address: .
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Źródło :
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Jul; Vol. 121, pp. 117-126. Date of Electronic Publication: 2019 Mar 15.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Plant Shoots/*chemistry
Vitis/*chemistry
Wine/*analysis
Fermentation ; Phenols/analysis ; Phenols/metabolism ; Volatile Organic Compounds/analysis ; Volatile Organic Compounds/metabolism
Czasopismo naukowe
Tytuł :
The Microvine, a plant model to study the effect of vine-shoot extract on the accumulation of glycosylated aroma precursors in grapes.
Autorzy :
Sánchez-Gómez R; Universidad de Castilla-La Mancha, ETSI Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Albacete, Spain.
Torregrosa L; Montpellier SupAgro, UMT Genovigne, Montpellier, France.; INRA, UE0999, Unité Expérimentale de Pech Rouge, Gruissan, France.
Zalacain A; Universidad de Castilla-La Mancha, ETSI Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Albacete, Spain.
Ojeda H; INRA, UE0999, Unité Expérimentale de Pech Rouge, Gruissan, France.
Bouckenooghe V; Institut Français de la Vigne et du Vin, Pôle Rhône-Méditerranée, Montpellier, France.
Schneider R; Oenobrands, Parc Scientifique Agropolis II, Montferrier-sur-Lez, France.
Alonso GL; Universidad de Castilla-La Mancha, ETSI Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Albacete, Spain.
Salinas MR; Universidad de Castilla-La Mancha, ETSI Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Albacete, Spain.
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Źródło :
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2018 Jun; Vol. 98 (8), pp. 3031-3040. Date of Electronic Publication: 2018 Feb 15.
Typ publikacji :
Evaluation Study; Journal Article
MeSH Terms :
Crop Production/*methods
Plant Extracts/*pharmacology
Plant Shoots/*chemistry
Plant Stems/*chemistry
Vitis/*chemistry
Volatile Organic Compounds/*chemistry
Wine/*analysis
Flowers/drug effects ; Flowers/growth & development ; Flowers/metabolism ; Fruit/chemistry ; Fruit/drug effects ; Fruit/growth & development ; Fruit/metabolism ; Glycosylation ; Models, Biological ; Odorants/analysis ; Phenols/chemistry ; Phenols/metabolism ; Plant Extracts/chemistry ; Plant Extracts/metabolism ; Plant Shoots/growth & development ; Plant Shoots/metabolism ; Plant Stems/growth & development ; Plant Stems/metabolism ; Vitis/drug effects ; Vitis/growth & development ; Vitis/metabolism ; Volatile Organic Compounds/metabolism
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Moscatel vine-shoot extracts as a grapevine biostimulant to enhance wine quality.
Autorzy :
Sánchez-Gómez R; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Zalacain A; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Pardo F; Bodega San Isidro (BSI), Jumilla, Murcia, Spain.
Alonso GL; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Salinas MR; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain. Electronic address: .
Pokaż więcej
Źródło :
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2017 Aug; Vol. 98, pp. 40-49. Date of Electronic Publication: 2017 Jan 09.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Agriculture*
Odorants*
Plant Extracts*
Plant Shoots*
Phenols/*analysis
Vitis/*chemistry
Wine/*analysis
Alkenes/analysis ; Benzaldehydes/analysis ; Cyclohexanes/analysis ; Fruit/chemistry ; Guaiacol/analysis ; Humans ; Plant Leaves ; Pyrogallol/analogs & derivatives ; Pyrogallol/analysis ; Species Specificity ; Vitis/classification ; Volatile Organic Compounds/analysis ; Wine/standards
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Vine-shoot waste aqueous extract applied as foliar fertilizer to grapevines: Effect on amino acids and fermentative volatile content.
Autorzy :
Sánchez-Gómez R; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Garde-Cerdán T; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja-CSIC-Universidad de La Rioja), Carretera de Burgos Km 6, Finca La Grajera, 26007 Logroño, Spain.
Zalacain A; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain.
Garcia R; ICAAM-Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, IIFA, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, 7002-554 Évora, Portugal.
Cabrita MJ; Departamento de Fitotecnia, Escola de Ciências e Tecnologia, ICAAM, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, 7002-554 Évora, Portugal.
Salinas MR; Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Cátedra de Química Agrícola, Avda. de España s/n, 02071 Albacete, Spain. Electronic address: .
Pokaż więcej
Źródło :
Food chemistry [Food Chem] 2016 Apr 15; Vol. 197 (Pt A), pp. 132-40. Date of Electronic Publication: 2015 Oct 22.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Fertilizers*
Vitis*/chemistry
Vitis*/growth & development
Waste Products*
Amino Acids/*analysis
Plant Extracts/*chemistry
Volatile Organic Compounds/*analysis
Wine/*analysis
Fermentation ; Plant Shoots/chemistry ; Spain
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Resveratrol and red wine function as antioxidants in the nervous system without cellular proliferative effects during experimental diabetes.
Autorzy :
Venturini CD; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Division of Pharmacology, Porto Alegre, Brazil.
Merlo S
Souto AA
Fernandes Mda C
Gomez R
Rhoden CR
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Źródło :
Oxidative medicine and cellular longevity [Oxid Med Cell Longev] 2010 Nov-Dec; Vol. 3 (6), pp. 434-41. Date of Electronic Publication: 2010 Nov 01.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Wine*
Antioxidants/*pharmacology
Diabetes Mellitus, Experimental/*metabolism
Hippocampus/*drug effects
Stilbenes/*pharmacology
Administration, Oral ; Animals ; Catalase/metabolism ; Cell Proliferation/drug effects ; Disease Models, Animal ; Hippocampus/cytology ; Lipid Peroxidation ; Male ; Rats ; Rats, Wistar ; Resveratrol ; Superoxide Dismutase/metabolism
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