- Tytuł:
- Research Progress on the Effects of Processing on the Main Components,Efficacy and Application of Ginger
- Autorzy:
- Temat:
-
ginger
processing
main components
cell structure
functional characteristics
application
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Liang you shipin ke-ji, Vol 29, Iss 2, Pp 193-199 (2021)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20210228?st=article_issue; https://doaj.org/toc/1007-7561
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/1fdbcbfe816f402baab061a280bfa768  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe