Autor: "Galgano, Fernanda" - OpacWWW

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Galgano, Fernanda"" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-20 z 164

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Design of a high protein, no added sugar pistachio spread using oleogel as fat replacer
Autorzy:: Malvano, Francesca
Muccio, Eleonora
Galgano, Fernanda
Marra, Francesco
Albanese, Donatella; Pokaż więcej
Źródło:: In LWT 15 April 2024 198

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Hydrophobic deep eutectic solvents in the food sector: Focus on their use for the extraction of bioactive compounds
Autorzy:: Sportiello, Lucia
Favati, Fabio
Condelli, Nicola
Di Cairano, Maria
Caruso, Marisa Carmela
Simonato, Barbara
Tolve, Roberta
Galgano, Fernanda; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 30 March 2023 405 Part A

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Lentil seed coat as a source of phenolic compounds: influence of geographical origin and genotype
Autorzy:: Galgano, Fernanda
Condelli, Nicola
Tolve, RobertaAff2, IDs11694022017119_cor3
Scarpa, Teresa
Caruso, Marisa Carmela
Senizza, Biancamaria
Marzario, Stefania
Lucini, Luigi; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 17(2):1428-1437

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Assessment of brewing attitude of unmalted cereals and pseudocereals for gluten free beer production
Autorzy:: Cela, Nazarena
Galgano, Fernanda
Perretti, Giuseppe
Di Cairano, Maria
Tolve, Roberta
Condelli, Nicola; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 August 2022 384

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Physico-chemical and sensory acceptability of no added sugar chocolate spreads fortified with multiple micronutrients
Autorzy:: Tolve, Roberta
Tchuenbou-Magaia, Fideline Laure
Verderese, Daniele
Simonato, Barbara
Puggia, Damiano
Galgano, Fernanda
Zamboni, Anita
Favati, Fabio; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 December 2021 364

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Characterization of bioactivity and phytochemical composition with toxicity studies of different Opuntia dillenii extracts from Morocco
Autorzy:: Katanić, Jelena
Yousfi, Fatima
Caruso, Marisa Carmela
Matić, Sanja
Monti, Daria Maria
Loukili, El Hassania
Boroja, Tatjana
Mihailović, Vladimir
Galgano, Fernanda
Imbimbo, Paola
Petruk, Ganna
Bouhrim, Mohamed
Bnouham, Mohamed
Ramdani, Mohammed; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience August 2019 30

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Use of Underexploited Flours for the Reduction of Glycaemic Index of Gluten-Free Biscuits: Physicochemical and Sensory Characterization
Autorzy:: Di Cairano, Maria
Condelli, Nicola
Caruso, Marisa Carmela
Cela, Nazarena
Tolve, Roberta
Galgano, Fernanda; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 14(8):1490-1502

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Effect of sucrose replacement and resistant starch addition on textural properties of gluten-free doughs and biscuits
Autorzy:: Di Cairano, Maria
Caruso, Marisa Carmela
Galgano, Fernanda
Favati, Fabio
Ekere, Ndy
Tchuenbou-Magaia, Fideline; Pokaż więcej
Źródło:: European Food Research and Technology. 247(3):707-718

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Heating Performances of Tomato-Based Dressing Sauces Undergoing Moderate Electric Fields.
Autorzy:: Di Cairano, Maria
Galgano, Fernanda
Condelli, Nicola
Romano, Aldo
Albanese, Donatella
Marra, Francesco; Pokaż więcej
Temat:: TOMATO sauces
HEAT transfer
FOOD industry
ENVIRONMENTAL impact analysis
ELECTRIC fields
Źródło:: CET Journal - Chemical Engineering Transactions; 2023, Vol. 104, p181-186, 6p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Assay of healthful properties of wild blackberry and elderberry fruits grown in Mediterranean area
Autorzy:: Caruso, Marisa Carmela
Galgano, Fernanda
Grippo, Assunta
Condelli, Nicola
Di Cairano, Maria
Tolve, Roberta; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 13(2):1591-1598

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-20 z 164

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Galgano, Fernanda"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji