- Tytuł:
- Study of rapeseed oil gelation induced by commercial monoglycerides using a chemometric approach
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 1 February 2022 369
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.