- Tytuł:
- Creating confidence in chemistry among students using ‘unboiling’ versus ‘unfrying’ of an egg: seasoning a food-science workshop with inquisitiveness, experimentation and research-dependent applications
- Autorzy:
- Temat:
-
culinary chemistry
food science
online workshop
science communication
student research
Chemistry
QD1-999 - Źródło:
- Chemistry Teacher International, Vol 3, Iss 4, Pp 325-336 (2021)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2569-3263
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/839c3da912d34e4bb7c4a7e156d3eb66  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe