- Tytuł:
- Effects of Glass Transition, Operating Process, and Crystalline Additives on the Hardness of Thermally Compressed Maltodextrin
- Autorzy:
- Źródło:
- Food Engineering Reviews. 13(1):215-224
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.