Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""Gurman, P. M."" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł :
Thermal inactivation of Salmonella spp. in pork burger patties.
Autorzy :
Gurman PM; Food Safety and Innovation, South Australian Research and Development Institute, G.P.O. Box 397, Adelaide, South Australia 5001, Australia; Tasmanian Institute of Agriculture, School of Land and Food, University of Tasmania, Private Bag 51, Hobart 7001, Tasmania, Australia. Electronic address: Phillip.Gurman@gmail.com.
Ross T; Tasmanian Institute of Agriculture, School of Land and Food, University of Tasmania, Private Bag 51, Hobart 7001, Tasmania, Australia.
Holds GL; Food Safety and Innovation, South Australian Research and Development Institute, G.P.O. Box 397, Adelaide, South Australia 5001, Australia.
Jarrett RG; P.O. Box 3059, Unley, South Australia 5061, Australia.
Kiermeier A; Tasmanian Institute of Agriculture, School of Land and Food, University of Tasmania, Private Bag 51, Hobart 7001, Tasmania, Australia; Statistical Process Improvement Consulting and Training Pty Ltd., Gumeracha, South Australia 5233, Australia.
Pokaż więcej
Źródło :
International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2016 Feb 16; Vol. 219, pp. 12-21. Date of Electronic Publication: 2015 Nov 28.
Typ publikacji :
Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
MeSH Terms :
Cooking/*methods
Meat Products/*microbiology
Red Meat/*microbiology
Salmonella/*physiology
Salmonella Food Poisoning/*prevention & control
Animals ; Cattle ; Colony Count, Microbial ; Food Handling/methods ; Food Safety ; Hot Temperature ; Salmonella Food Poisoning/microbiology ; Swine/microbiology
Czasopismo naukowe
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies