- Tytuł:
- Managing culinary adversity with food literacy: Children’s encounter with whole fish and bitter greens
- Autorzy:
- Temat:
-
dietary skills
vegetables
food education
nutrition transition
neophobia
youth
Visual arts
N1-9211
Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
TX901-946.5 - Źródło:
- International Journal of Food Design, Vol 7, Iss 2, Pp 159-170 (2022)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://intellectdiscover.com/content/journals/10.1386/ijfd_00043_3; https://doaj.org/toc/2056-6522; https://doaj.org/toc/2056-6530
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/02b0623c2abe4f80b0a459a50b3156e7  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe