- Tytuł:
- Effects of Monascus purpureus on ripe Pu-erh tea in different fermentation methods and identification of characteristic volatile compounds
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 15 May 2024 440
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.