- Tytuł:
- The Relative Molecular Mass, Monosaccharide Composition and Antioxidant Activity of Ziziphus jujuba FleshPolysaccharide at Different Stages
- Autorzy:
- Temat:
-
ziziphus jujuba
flesh
polysaccharide
relative molecular mass
monosaccharide composition
antioxidant activity
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 1-7 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1002-0306
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/fa34e9005a1041cea061e57b801f674b  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe