- Tytuł:
- Isotope Mass Spectrometry as a Tool for Identifying Organic Tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
- Autorzy:
- Temat:
-
tomatoes
isotope mass spectrometryisotopes ofcarbon
oxygen
hydrogen
identification
place of origin
falsification
plant cultivation
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Техника и технология пищевых производств, Vol 53, Iss 3, Pp 612-620 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://fptt.ru/en/issues/22025/22018/; https://doaj.org/toc/2074-9414; https://doaj.org/toc/2313-1748
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/99d17664feac47b8b1b2820fefb2ea11  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe