- Tytuł:
- The technical potential of a sous-vide processing method for developing high-moisture textured soy protein
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 1 January 2024 430
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.