- Tytuł:
- Effects of heat–moisture, autoclaving, and microwave treatments on physicochemical properties of proso millet starch
- Autorzy:
- Temat:
-
autoclaving treatment
heat–moisture treatment
microwave treatment
proso millet starch
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 2, Pp 735-743 (2020)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2048-7177
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/e5f052258811495c87400b1a6958a7a7  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe