- Tytuł:
- Investigating the synergistic effects of high-pressure homogenization and pH shifting on the formation of tryptophan-rich nanoparticles
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 15 February 2024 434
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.