- Tytuł:
- Use of native milk whey in the production of smoked-boiled chicken ham
- Autorzy:
- Temat:
-
Microbiology
QR1-502
Physiology
QP1-981
Zoology
QL1-991 - Źródło:
- BIO Web of Conferences, Vol 17, p 00049 (2020)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2020/01/bioconf_fies2020_00049/bioconf_fies2020_00049.html; https://doaj.org/toc/2117-4458
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/995c84feb52e4955875d0a791d4dfbe1  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe